O Açúcar de Coco é natural e produzido a partir da seiva das flores da palmeira, a qual é fervida para reduzir a atividade de água até a formação de cristais. É bastante nutritivo e por não passar por nenhum processo de refinamento mantém algumas das vitaminas e minerais originais da planta, entre elas as vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6), sendo em rico em vários minerais, tais como o potássio, o zinco, o ferro e o magnésio. Outra grande vantagem é que não possui conservantes.

É um ótimo substituto do açúcar da cana, além de ser muito saboroso e um alimento com baixo índice glicêmico.

Sugestão de Uso: É indicado o consumo como substituto ou alternativa do açúcar branco ou mascavo. Pode ser usado em diversas receitas como bolos, tortas, doces, pães, café, chás, entre outras receitas.